Когда у меня остаётся «вчерашний» , я готовлю его на сковородке (к обеду и ужину)

– Куда ты в зайца целишься!? Я зайца готовить не умею! Стреляй лучше в картошку!

Анекдот взят с сайта vse-shutochki.ru

Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Мария, и я рада приветствовать вас на своём кулинарном канале!

Довольно часто получается так, что после обеда или ужина остаётся немного картофельного пюре.

Вкусное блюдо из вчерашнего картофеля.

Вкусное блюдо из вчерашнего картофеля.

В дальнейшем его можно повторно разогреть или же использовать для приготовления вкусных домашних пирожков.

А можно потратить какие-то 15 минут и порадовать своих близких простым, но в то же самое время интересным блюдом.

Америку ни для кого не открою, но могу гарантировать, что будет очень вкусно!

Буду рада, если вы дочитаете публикацию до конца и захотите посетить мой канал снова!

Приступаем к приготовлению.

Обращаю ваше внимание, что полный список ингредиентов вы можете посмотреть в конце этой статьи.

Первым делом займёмся соусом.

В удобной ёмкости смешиваем две столовые ложки творожного сыра, сметану, измельчённую зелень и горчицу. Тщательно перемешиваем и оставляем настаиваться.

Вкусный соус к картофелю.

Вкусный соус к картофелю.

Кстати, горчицу для соуса лучше брать неострую. В идеале – зернистую.

А вот творожный сыр можно использовать любой. Мне больше нравится с грибами: получается отличное сочетание вкусов.

Зернистая горчица.

Зернистая горчица.

Берём картофельное пюре.

Подойдёт «вчерашнее», но можно отварить 3-4 средние картофелины и растолочь, ничем не заправляя.

Добавляем яичные желтки, остатки творожного сыра из банки, соль и чёрный перец.

Тщательно перемешиваем.

Соли много не кладём: сыр уже достаточно солёный.

Соли много не кладём: сыр уже достаточно солёный.

А теперь самое интересное ⤵️⤵️⤵️

Делим картофельно-творожную массу на 6 частей и формируем круглые биточки, которые панируем в муке.

Справа ещё фото, листайте —><noscript><img loading= —> —>» data-src=»https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/3963198/pub_5f98971d5142496dd11357c2_5f98c6c159810d5513a1e6e1/scale_1200″ data-srcset=»»>

Справа ещё фото, листайте —> —> —>
Когда у меня остаётся "вчерашний" , я готовлю его на сковородке (к обеду и ужину)

Справа ещё фото, листайте —> —> —>
Когда у меня остаётся "вчерашний" , я готовлю его на сковородке (к обеду и ужину)

Справа ещё фото, листайте —> —> —>

Последний штрих ⤵️⤵️⤵️

Справа ещё 3 фото, листайте —><noscript><img loading= —> —>» data-src=»https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/173924/pub_5f98971d5142496dd11357c2_5f98c7cd59810d5513a23c37/scale_1200″ data-srcset=»»>

Справа ещё 3 фото, листайте —> —> —>
Обжариваем —><noscript><img loading= —> —>» data-src=»https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1590748/pub_5f98971d5142496dd11357c2_5f98c7c4d203541abd03a524/scale_1200″ data-srcset=»»>

Справа ещё 3 фото, листайте —> —> —>
Ингредиенты: Картофельное пюре – 400 г, творожный сыр – 1 баночка, 150 г (у меня Альметте с белыми грибами), яичные желтки – 2 шт., мука – 50 г, сметана – 2 ст. ложки, горчица (неострая)– 1 ч. ложка, сливочное масло – 1 ст. ложка, подсолнечное масло – 1 ст. ложка, соль, чёрный перец, зелень – по вкусу

Справа ещё 3 фото, листайте —> —> —>
Приятного аппетита! Спасибо, что дочитали статью до конца! До новых встреч!

Справа ещё 3 фото, листайте —> —> —>

Обжариваем биточки на смеси сливочного и растительного масла до румяной корочки. Подаём со свежими овощами и подготовленным соусом.

Подписаться на канал: Дзен // Инстаграм //ВКонтакте

Когда у меня остаётся "вчерашний" , я готовлю его на сковородке (к обеду и ужину)

Оцените
Источник