Сегодня известно большое количество блюд и напитков, которые обязательно входят в рацион здорового питания. К их числу относят и кисель. Сразу следует сказать, что полезным для организма свойствами обладает только продукт, приготовленный в домашних условиях и из натуральных ингредиентов. Если же сварить кисель из магазинного концентрата, его польза будет весьма сомнительной.
Полезные качества киселя
Этот вкусный напиток обладает массой полезных характеристик:
- вязкая консистенция обволакивает стенки желудка, защищая его слизистую оболочку от негативного воздействия раздражителей;
- регулярное употребление киселя оказывает положительное воздействие на работу органов пищеварения;
- напиток обладает успокаивающими свойствами, снимает воспаления в желудке, борется с изжогой;
- высокое содержание холина в киселе способствует нормализации обменных процессов и снижению уровня холестерина в крови;
- продукт богат природной клетчаткой, которая очищает организм от токсичных для него веществ;
- кисель полезно употреблять на полдник ли ужин, заменив им высококалорийные блюда. Это способствует снижению веса;
- кисели из яблок способствуют похудению, напитки из клюквы, калины, смородины хорошо использовать в качестве профилактики простудных заболеваний;
- в натуральном киселе содержится множество витаминов, которые необходимы для поддержания иммунитета и функциональности всех органов и систем человека.
Как приготовить полезный кисель
Чтобы получить действительно вкусный и полезный напиток, его требуется правильно приготовить. Существует большое количество рецептов киселя. Рассмотрим один из самых простых.
Чтобы сделать натуральный домашний кисель, потребуется взять 1 стакан ягод (можно использовать любые, которые больше нравятся), раздавить их так, чтобы выделился сок, залить их 2 стаканами кипятка, проварить на умеренном огне 10 минут. В стакане холодной воды разводят крахмал и сахарный песок (количество этих ингредиентов зависит от требуемой сладости и густоты напитка). Эту смесь добавляют к ягодному отвару, оставляют на слабом огне еще на 5 минут, постоянно помешивая. Важно помнить, что смесь, в которую уже добавили крахмал, не должна закипать. В противном случае в киселе образуются комки. Конечно, это не испортит его вкусовые качества, но употреблять такую консистенцию будет не очень приятно.
Готовый кисель рекомендуется употреблять теплым. Его подают к выпечке, запеканкам или в качестве самостоятельного напитка.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы вдохновляться, просвещаться и худеть быстрее! Ставьте лайк, чтобы быть здоровыми и красивыми ? — ПОДПИСАТЬСЯ