Кисель — суперфуд: чем он полезен для организма и почему его нужно чаще пить

Сегодня известно большое количество блюд и напитков, которые обязательно входят в рацион здорового питания. К их числу относят и кисель. Сразу следует сказать, что полезным для организма свойствами обладает только продукт, приготовленный в домашних условиях и из натуральных ингредиентов. Если же сварить кисель из магазинного концентрата, его польза будет весьма сомнительной.

Кисель — суперфуд: чем он полезен для организма и почему его нужно чаще пить

Полезные качества киселя

Этот вкусный напиток обладает массой полезных характеристик:

  • вязкая консистенция обволакивает стенки желудка, защищая его слизистую оболочку от негативного воздействия раздражителей;
  • регулярное употребление киселя оказывает положительное воздействие на работу органов пищеварения;
  • напиток обладает успокаивающими свойствами, снимает воспаления в желудке, борется с изжогой;
Кисель — суперфуд: чем он полезен для организма и почему его нужно чаще пить

  • высокое содержание холина в киселе способствует нормализации обменных процессов и снижению уровня холестерина в крови;
  • продукт богат природной клетчаткой, которая очищает организм от токсичных для него веществ;
  • кисель полезно употреблять на полдник ли ужин, заменив им высококалорийные блюда. Это способствует снижению веса;
  • кисели из яблок способствуют похудению, напитки из клюквы, калины, смородины хорошо использовать в качестве профилактики простудных заболеваний;
  • в натуральном киселе содержится множество витаминов, которые необходимы для поддержания иммунитета и функциональности всех органов и систем человека.
Кисель — суперфуд: чем он полезен для организма и почему его нужно чаще пить

Как приготовить полезный кисель

Чтобы получить действительно вкусный и полезный напиток, его требуется правильно приготовить. Существует большое количество рецептов киселя. Рассмотрим один из самых простых.

Чтобы сделать натуральный домашний кисель, потребуется взять 1 стакан ягод (можно использовать любые, которые больше нравятся), раздавить их так, чтобы выделился сок, залить их 2 стаканами кипятка, проварить на умеренном огне 10 минут. В стакане холодной воды разводят крахмал и сахарный песок (количество этих ингредиентов зависит от требуемой сладости и густоты напитка). Эту смесь добавляют к ягодному отвару, оставляют на слабом огне еще на 5 минут, постоянно помешивая. Важно помнить, что смесь, в которую уже добавили крахмал, не должна закипать. В противном случае в киселе образуются комки. Конечно, это не испортит его вкусовые качества, но употреблять такую консистенцию будет не очень приятно.

Кисель — суперфуд: чем он полезен для организма и почему его нужно чаще пить

Готовый кисель рекомендуется употреблять теплым. Его подают к выпечке, запеканкам или в качестве самостоятельного напитка.

Подписывайтесь на мой канал, чтобы вдохновляться, просвещаться и худеть быстрее! Ставьте лайк, чтобы быть здоровыми и красивыми ? ПОДПИСАТЬСЯ

Оцените
Источник