Картошка-гармошка один из интересных вариантов запечённого клубня
Лучше использовать молодой овощ. Если у вас старая картошка, просто увеличите время приготовления.
Картошку берите крупную и овальной формы.
Бекон берите в меру жирный, но все таки чтобы прослойка сала была.
Что нам потребуется для такой картошки:
картофель – 500 г;
бекон сырокопченый – 200 г;
сыр твердый – 100 г;
соль, специи, перец по вкусу.
Сделаем в клубне надрезы. Удобно использовать китайские палочки для суши, просто положите их по сторонам картошки, и вы гарантированно не разрежете ее до конца.
Смазываем картошку растительным маслом.
Затем начиним кусочками бекона, как показано на фото выше.
Посыпаем специями (у меня специя для картофеля, паприка и молотый сухой чеснок).
Сложим наше произведение в форму для запекания. Посолим и поперчим. Выпекаем 60 минут при температуре 175 градусов. Если картошка крупная — увеличьте время запекания.
Вынимаем картошку-гармошку, посыпаем натертым сыром и еще 5-10 минут запекаем, чтобы сыр расплавился.
Подавать картошку-гармошку с другими свежими или маринованными овощами.
Подробный видео-рецепт этого блюда в сети Инстаграм
Если Вам понравился рецепт — поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. И обязательно подпишитесь на канал «Дома Вкусно«, будет еще больше новых рецептов, кухонных лайфхаков, полезных советов
