Шакшука — быстрый обед . Когда нет времени на полноценный обед.
Да, «турагент на удалёнке» и в офисе, не имеет комплексного обеда по классике: первое – второе – салат — компот.
Нет времени ни на обед, ни на написание постов на страницу, и уж тем более на то, чтобы старательно отснять процесс любимого блюда и поделиться с остальными…
Но сегодня свой простой обед смогла быстро приготовить и отснять.
Мой обед «почти шакшука». Быстро, вкусно, не тяжело и бюджетно! ))
Возьмите:
— 2 средних помидора.
— 1-2 луковицы.
— 4-6 штук яиц.
— 1 столовая ложка сливочного масла.
Можно обойтись растительным маслом, конечно. Но сливочное масло делает гораздо вкуснее быструю «шакшуку»
Готовим, заодно ведём телефонные переговоры и успеваем «фотать» сие «произведение поварского искусства» ))
— Разогреть в сковороде 1 столовую ложку сливочного масла.
— Опустить в кипящее масло мелко нарезанные помидоры и лук. Основательно обжарить их в сливочном масле. Мммм… Аромат жаренных в масле овощей сведёт с ума голодного повара. ))
— Вбить в сковороду яйца. Подсолить, подперчить, сыпануть щепотками паприку и кориандр.
— Обязательно накрыть шакшуку крышкой и на медленном огне довести до готовности.
— Если есть кусочки колбасы или солёного сала – добавьте их к овощам, только потом вбивайте яйца.
— В моём холодильнике нашлось немного тушёного мяса – я закинула их поверх яиц. К белку добавила ещё белка – чтобы уж наверняка было сытно))
Приятного аппетита! Работающим торопыгам!
Кстати, из последних новостей казахстанского туризма.
Турция открыта для отдыха, а казахстанские туристы обожают солнечные берега турецкой Анталии. Поэтому у туристических агентств горячая работа по турецкому направлению.
С чем и поздравляю всех нас!
