Дали нам недавно в магните журнал в подарок. Яркий, красочный. С продуктами и разными рецептами.
Там я нашла простой рецепт песочного печенья. Решила испечь.
Понравилось, что все ингредиенты простые. И их немного.
Получилось очень вкусно! Нежное, рассыпчатое, хрустящее. Такое печенье отлично пойдет с кофе или чаем. Точно понравится детям!
Ингредиенты:
- 200 грамм сливочного масла
- 220 грамм сахара
- 1 яйцо
- 1/2 ч.л. соды
- Щепотка соли
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 400 грамм муки
Приготовление:
1. Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром. Миксером или венчиком.
2. Добавляем яйцо и соду. Перемешиваем.
3. Муку перемешиваем с разрыхлителем и солью. Постепенно всыпаем в масляную смесь и замешиваем плотное тесто.
На мой взгляд, муки многовато. В следующий раз положу грамм на 50 меньше.
4. Убираем тесто на 30 минут в холодильник.
5. Достаем, раскатываем в слой 4 мм. И вырезаем печеньки.
Я сделала по другому. Разделила тесто на шарики. Примерно как большой попрыгунчик. Шарик накрываем пакетом и нажимаем на него дном стакана. Получается ровная плоская круглая печенька.
Выпекать при 180 градусах. Как только низ подрумянится — печенье готово.
Остывшие печенья я покрыла глазурью. Рецепт взяла там же, в журнале. Скоро напишу про неё отдельную статью. Поэтому подписывайтесь !
Понравился рецепт? Будете готовить?
