Нужен вкусный, сытный и быстрый завтрак или необычный перекус? Если да, тогда вам сюда. Делюсь рецептом удивительно вкусных гренок, готовятся они, как всегда, очень просто, а результат выше всяких похвал. Поверьте, не себя хвалю, а блюдо.
Ингредиенты:
— Батон или белый хлеб.
— Любой готовый мясной продукт – 200 гр.
— Сыр (я использовала Голландский) – 100 гр.
— Сырые яйца – 3 шт.
— Зелень любая, какая есть, у меня были укроп и зеленый лук.
— Сметана (можно заменить майонезом) – 2 ст. ложки.
— Специи и соль – по вашему вкусу.
Совет: если не хотите использовать мясо или колбасные изделия, их можно заменить, например, обжаренными грибами.
Приготовление:
1. Сосиски (2 шт.) порезала на тоненькие кружочки.
2. Сыр измельчила ножом на маленькие кубики.
3. Порезала укроп и зеленый лук.
Совет: не используйте репчатый лук – не успевает прожариться.
4. Добавила сметану. Яйца отдельно перемешала до однородности, в процессе положила по чуть-чуть черного и красного молотого перца и влила эту массу к остальным продуктам.
Совет: если будете вместо сметаны использовать майонез, то пропорция та же.
5. Перемешала продукты между собой. Все, начинка готова.
Совет: если будете использовать жареные грибы, то перекладывайте их в начинку чем-то типа шумовки или ложки с дырочками для снятия пены, чтобы лишнее масло не попало в начинку.
6. Нарезала батон на куски одинаковой толщины, около 1 см, может чуть больше. Вырезала ножом мякиш, чтобы получилось так, как на фото. Выложила заготовки гренок на разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Накал, немного ниже среднего.
Совет: оставшийся мякиш можно использовать для приготовления котлет, сухариков или панировочных сухарей.
7. Заполнила внутреннее пространство батона начинкой, у меня ушло по 2,5 ст. ложки на один кусок. Обжарила одну сторону, крышкой не накрывала.
8. При помощи лопатки и вилки перевернула куски батона. И обжарила другую сторону. Накал на плите не добавляла. Степень обжарки, по желанию. У меня на одну сторону ушло около 1,5 минуты – хотела, чтобы батон сверху был слегка хрустящим.
9. Выложила гренки на бумажные полотенца. Хороши такие греночки в любом виде, и в горячем, и в холодном, с чаем, кофе, да и вообще без ничего, сами по себе.
Жду вас на канале.
Заходите, будет вкусно!
Подписывайтесь.
Если рецепт понравился, ставьте класс! Вам не сложно, а мне приятно.)
