Автор диеты «6 лепестков» — Анна Йоханссон: шведский диетолог университета Лунда.
Почему именно 6, и почему именно лепестков? Анна решила, что элемент игры, позволит не только избежать срыва, но и превратит похудение в увлекательный и веселый процесс.
Она советует нарисовать цветочек из 6 лепестков, написать на каждом листочке разрешенные продукты и прикрепить его на холодильник. В конце каждого дня отрывать по лепестку. Всегда легче дойти до конца, когда видишь сколько уже пройдено, и сколько осталось.
Название говорит само за себя: диета рассчитана на 6 дней. Каждый посвящен какой-то одной группе продуктов. В итоге получается некий марафон из 6 монодиет, которые подобраны по принципу чередования углеводов и белков.
Главный смысл такого сочетания:
- не дать организму понять, что начался период ограничения и включить режим экономии, запасая жирок на «черный день».
- активизировать метаболизм, ускорить процесс пищеварения за счет исключения несовместимых продуктов, у которых разное время переваривания.
Кроме того, она совсем не голодная. Входить в эту диету очень легко, так с одной стороны — она достаточно сытная, с другой — не тяжелая.
Рыба может быть любая, главное, чтобы она нравилась и устраивала по цене . Так же допускаются морепродукты. Я выбрала для себя горбушу и кальмары. Не запрещено слегка солить еду, но не увлекаться. А вот специи и зелень — в любом количестве. Рыбу можно тушить, запекать, варить.
Напомню, любое масло под запретом. Но об этом чуть ниже.
С овощами — аналогичная ситуация. Можно грызть сырыми, можно приготовить овощное рагу или салат. Я особо не заморачивалась и запекала в фольге баклажаны, кабачки, болгарский перец, морковь и помидоры. Так овощи получались сочными, но не водянистыми. Травы, специи — без ограничений. Категорически нельзя только овощные соки.
Курицу можно заменить индейкой, если больше нравится. Но в любом случае, это должна быть только грудка и без кожи. Способ приготовления — традиционно, без жарки. Но, если готовить отварную, то бульон пить запрещено.
Под злаками подразумевается крупа. Но! Только одного вида в течение всего дня. Каша варятся на воде, в нее можно добавить травы и больше ничего. Не запрещено и пророщенное зерно. Но, напомню, крупа должна быть одного вида.
В творожный день допускается добавить к творогу молоко, а вот сметана, кефир, йогурты под запретом. Мне и без диеты очень нравится добавлять в творог укроп и кинзу. Очень вкусно получается. Думаю, спокойно проживу на такой еде целый день. К слову сказать, корица тоже не запрещена. Она и сама по себе прекрасный сжигатель жира.
Фруктовый аналогичен овощному. Никаких свежевыжатых соков. Но зато можно имбирь, корицу и ванилин.
Как в любой диете, в «6 лепестках» так же полностью исключен сахар, рекомендуется пить больше чистой воды и травяных чаев, кофе — только одна чашечка утром, а еще лучше — заменить его на цикорий.
Ну а теперь о минусах.
На мой взгляд, отсутствие жиров — достаточно серьезное испытание для организма. Того количества, которое получаешь за 6 дней из нежирной курицы, рыбы и творога, явно недостаточно. В то время, как для нормальной работы требуется не менее 10 грамм в день.
Читала отзывы тех, кто протестировал диету на себе, нашла в некоторых комментариях, что кто-то добавлял буквально несколько капель льняного масла в овощи и кашу.
Неплохой совет, особенно если учесть, что оно полностью расходуется в организме, содержат оптимальное количество жирных кислот и такой важный для женской красоты жирорастворимый витамин Е.
Но предпочла не нарушать. Потому что, как говорит автор диеты: она дает максимальный эффект именно при отсутствии жиров, и именно при таком чередовании дней. Менять их местами не рекомендуется.
И, конечно же, как у любой монодиеты у нее есть противопоказания. Поэтому, самое правильное, начать с консультации специалиста.
За те, уже почти 4, дня моего эксперимента, могу сказать, она действительно работает. И обещанные минус 400 гр ежедневно это вовсе не миф. Но главное, чтобы после окончания диеты они с такой же скоростью не вернулись ?
