Всем привет . Давно не выкладывала свои рецепты. Вот решила поделится своим рецептом борща.
Ингредиенты:в 100 граммах содержится -1 ХЕ и 75 ккал.
- 1,5 л куриного или индюшиного бульона.
- 1,2 банки фасоли. Предпочитаю Фрау марта или отвариваю заранее полстакана крупной фасоли, которую покупаю либо на рынке , либо в супермаркете(пол стакана).
- Пол кочана капусты молодой или белокочанной среднего размера.
- 1 морковь.
- 1 луковица небольшая.
- 1 свекла среднего размера.
- 2 столовые ложки томатной пасты или 3 помидора.
- 1 ст.л. лимонного сока.
- лаврушка, перец горошком и пряности, соль по вкусу.
- 1 картофелина среднего размера.
Приготовление.
Если использую фасоль с рынка, то замачиваю ее на ночь в холодной воде . Свеклу отвариваю также заранее за день. Затем фасоль отвариваю до готовности или использую готовую. Капусту всегда мелко шинкую.Картофель мелко нарезаю. Свеклу пассерую в воде с морковью и луком с добавлением лимонного сока , добавляю томатную пасту или помидоры.В готовый бульон закладываю картофель, капусту и варю до полуготовности и затем добавляю пассерованные овощи. Томим на медленном огне минут 7. Подавайте с зеленью и конечно со сметаной.
Всем приятного аппетита и здоровья. Спасибо всем моим читателям и подписчикам. Подписывайтесь на мой канал и вы всегда будете в курсе всего самого важного и нужного. До встречи на моем канале.
