Добрый день! Сегодня я хочу познакомить вас с рецептом очень вкусного шоколадного торта. Нежный, пористый, влажный, очень пышный. Такой торт не стыдно и на праздничный стол поставить. Вместо с тем готовится он довольно быстро и просто. Времени на его приготовление я трачу не более 20 минут (плюс выпечка). Очень удобно, то печется только один корж, не нужно долго собирать торт, пропитывать кремом. Кстати, пропитка из молока, какао и сгущенки, делается по желанию, без нее тоже очень вкусно. Буду рада, если рецепт вам понравится)
Способ приготовления:
В глубокую тарелку просеиваем муку, добавляем сахар (у меня-смесь белого и коричневого сахара, можно брать любой), соль.
Просеиваем какао, добавляем соду.
Разбиваем 2 яйца, добавляем сливочное масло (оно должно быть мягким), вливаем растительное масло и молоко. Добавляем 1 ч. л. яблочного уксуса.
Миксером хорошо вымешиваем тесто, комочков быть не должно.
Перекладываем тесто в форму (при необходимости смазываем ее сливочным маслом или выстилаем пергаментом для выпечки). Отправляем пирог выпекаться в предварительно разогретую до 180° духовку.
Пока пирог печется, приготовим заливку. Для этого в горячем молоке размешиваем какао, затем добавляем сгущенку, все хорошенечко перемешиваем.
Пирог выпекаем до сухой спички (примерно 40-50 минут). Диаметр моей формы-20 см.
Заливаем пирог сразу же, пока горячий. Зубочисткой делаем в нем много дырочек (так заливка лучше пропитает его), поливаем смесью молока и какао. Оставляем минут на 20, чтобы пирог пропитался и остыл.
Остывший пирог вынимаем их формы, поливаем растопленным шоколадом, украшаем по желанию.
Пирог получился очень нежным, просто тает во рту. Нежный, сочный, слегка влажноватый, очень шоколадный, в меру сладкий.
Ингредиенты:
мука-250г,
сода-1,5 ч.л.,
соль-0,5 ч.л.,
какао-60г,
сахар-250г,
яйца-2 шт..
масло сливочное-60г,
масло растительное-60г,
молоко-250г,
яблочный уксус-1 ч.л.
пропитка:
молоко-150 мл,
какао порошок-1 ст. л.,
сгущенка-70г.
Для украшения-1 плитка шоколада, малина.
Приятного аппетита!
Подпишитесь на мой канал Алина Калинина-Простые рецепты
