На рынке:
— Скажите, килограмм ваших помидоров в мой кулёк влезет?
— Мой килограмм — влезет!
Источник: anekdoty. ru
Здравствуйте, уважаемые читатели канала «Просто с Марией»! Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые!
Летний сезон давно объявлен открытым, и многие хозяйки уже вовсю готовят для своих близких новые блюда на основе вкусных и полезных сезонных овощей!
В одной из своих июньских публикаций я рассказывала, как делаю «Дачную» закуску из томатов и сладкого перца.
Ссылку на подробный способ приготовления я оставлю в конце этой статьи. Посмотрите: будет интересно!
Сегодня же я хочу предложить вашему вниманию ещё один вариант закуски из помидоров, известной под названием «Армянчики».
Эта простая и аппетитная закуска будет уместна как на повседневном, так и на праздничном столе, и особенно порадует всех любителей «остренького».
Готовится просто, съедается мгновенно, а потому смело готовьте двойную порцию: будет вкусно!
Итак, для приготовления нам понадобится:
Помидоры небольшого размера — 1,0 — 1,2 кг
Чеснок — 1 головка
Кинза, укроп (можно петрушку) — пучок
Жгучий красный перец — 1 стручок
Вода — 1,5 литра
Соль крупная — 2 ст. ложки
Сахарный песок — 2 ст. ложки
Душистый перец — 8 горошин
Лавровый лист — 2 шт.
Молотый кориандр — 2 ч. ложки
Уксус 9 % — 4 ст. ложки
Приступаем к приготовлению.
Первым делом подготавливаем маринад.
Ставим кастрюлю с водой на огонь, добавляем соль, сахарный песок, душистый перец, кориандр и лавровый лист. Как только вода закипит, вливаем уксус, выключаем огонь и оставляем маринад остывать.
Тем временем очищаем чеснок, измельчаем зелень и нарезаем на тонкие колечки жгучий перец.
Далее пропускаем через пресс чеснок, соединяем его с измельчëнной зеленью и тщательно перемешиваем.
Делаем глубокие крестообразные надрезы на помидорах. В серединку каждого плода кладëм колечко жгучего перца и смесь зелени с чесноком.
На дно широкой кастрюли кладëм стебли укропа и кинзы, которые остались после нарезки. Сверху раскладываем помидоры и заливаем их тëплым рассолом. Убираем кастрюлю в холодильник и ждём 24 часа. Ниже 7 фотографий с комментариями: листайте вправо -> -> ->
-> ->’ data-src=»https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/3507292/pub_5ef2539167861b5f8f8d3bc8_5ef25fee6affeb2fcccc0105/scale_1200″ data-srcset=»»>Буду рада вашим лайкам и комментариям! Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты! А рецепт «Дачной» закуски из помидоров вы можете посмотреть здесь.
